1.专业介绍

随着社会的发展，人们生活方式、膳食模式及疾病谱的转变，营养不均衡已经成为影响健康的突出问题之一。为顺应国家健康中国战略的推进，我院2010年申办医学营养专业并于当年获得福建省教育厅批准，2011年开始招生，是我省最早且目前唯一开设医学营养专业的高职院校。2013年获批省级高等职业教育生产实训基地，2018年，入选省级“母婴与老年健康照护服务产业特色专业群”，2020年，成为国家第三批“1+X”证书幼儿照护技能等级证书（中级）考核站点。在2023年“金苹果”高职医学营养专业排行榜中排名全国第五。

2.培养目标

本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识、爱岗敬业的敬业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握医学营养相关专业理论知识与技能，具备较强的营养筛查、营养调查、健康评估、营养咨询、营养配餐、营养宣教等综合能力的高技能人才。

3.主修课程 

营养学基础 、公共营养、临床营养 、食品安全、营养烹饪技术、 药膳与食疗、特殊人群营养、 临床疾病概要、运动营养 、健康甜品开发、食品微生物检验技术、 食品理化检验技术。

4.专业证照

可考取营养师、营养指导员、健康管理师等职业资格证书及1+x幼儿照护、1+x体重管理、1+x运动营养、营养配餐员等职业技能证书。

5.就业方向

可就职于医疗卫生机构、养老服务机构、养生保健服务机构、月子会所、体重管理中心、健康管理中心、健身中心、保健品及特膳食品企业等健康服务产业；还可就职商检和质检等职能单位从事食品安全检测。